Evde lor peyniri yapımı
Gerekenler:
1lt tam yağlı süt
2çorba kaşığı sirke ya da limon suyu
1çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Sütü kaynatana kadar pişirin. Kaynamaya başlamak üzereyken sirke ya da limon suyunu hızlıca döküp karıştırın. 1dakika sonunda süt pıhtılaşacaktır, kapağı açık şekilde 15-20 dakika bekletip kısık ateşte tekrar 15-20dakika kaynatın. Sürenin sonunda ocağın altını kapatıp tencereyi bir kenarda kapağı açık olacak şekilde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra az tuz ilave edip altına derin bir kap yerleştirilmiş temiz bir tülbente dökün, elinizle tülbent üzerinden patlatmamaya dikkat ederek sıkın, biraz süzülmesi için bekletebilirsiniz. Taze olarak tüketebileceğiniz gibi streç filme sardıktan sonra 3-4gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet şeker olsun...
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
