Hiperkarotenemi
Beta karoten, A vitamini öncüsü olarak bilinir, güçlü bir anti oksidandır. Beta karoten karaciğerde A vitaminine dönüştürülür. Vücudumuzun karoteni A vitaminine dönüştürme kapasitesi bellidir. Eğer karoten alımı bu dönüşümü aşacak olursa, kanda ve dokularda karoten seviyesinin artmasına bağlı olarak, öncelikle avuç içleri, ayak tabanları ve kulak kepçelerinde olmak üzere vücutta sararma / turunculaşma meydana gelir. Karaciğer hastalıklarına bağlı sarılıklardan farklı olarak hiperkarotenemilerde göz aklarında sarılık olmaz. Bu duruma (hiper)karotenemi denir. Eger sebep çok fazla havuç ve havuç suyu alımı ise, tedavi karoten alımının kesilmesidir.
Karotenden zengin besinler havuç, balkabağı, tatlı patates, turunçgiller ve bazı koyu yeşil renk sebzelerdir. Besin ne kadar koyu ve canlı renk ise, beta karoten içeriği o kadar fazladır.
Bebeklerde hiperkaroteneminin en sık nedeni tamamen iyi niyetle, çok faydalı olduğu düşünülen havucun çok fazla kullanılmasıdır.
Bazen anne, beta karoten içeriği yüksek bezinler tüketiyorsa, anne sütü de turuncuya dönük olabilir.
Karoten içeriği yüksek besinlerin alımı kesildikten sonra renk hızla normale döner.
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
