Kabuklu yemişler ve yağlı tohumlar genel özellikleri
Kabuklu yemişler ve yağlı tohumlar günlük hayatımızda sık kullandığımız atıştırmalık ve lezzet vericilerdir. Sağlıklı yağ kompozisyonları, yüksek ve kaliteli protein içerikleri, bağışıklık sistemini aktif tutan minerallerden zengin olmaları ve içerdikleri lifler nedeniyle sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleridir.
Hergün 1avuç yemiş tüketmenin kalp hastalığı riskini %30-50 azalttığı gösterilmiş.
:) kaliteli yağlardan, vitaminlerden, liften ve antioksidanlardan zengin,
:) sağlıklı yağ ve protein içerikleri nedeniyle vejeteryanlar için önemli,
:) yüksek kalorili,
:) gluten içermediklerinden, çölyak hastaları rahatlıkla tüketebilir,
:) taşınmaları kolay ve pratik,
:) ulaşmak kolaydır. Hemen her markette, hem organik hem de organik olmayanlar satılır,
:) atıştırmalık olarak meyve kurularıyla kombinasyonlari iyi,
-ağacı olan atıştırmalıkları tercih etmek önemlidir-
:) tat verici olarak salata, yemekler, hamurişleri içinde kullanılır,
:) uzun raf ömürleri var
:( saklama koşullarına dikkat edilmeli (kabuklu olanlar daha uzun süre dayanır. Kabuksuz olanların da mümkünse hafif kavrulmuş olmalarında fayda var, nemli kalırlarsa zehirli mantarlar üreyebilir bu da yarar yerine zarar getirir.( bkn saklama koşulları)
Uyarı:
-4 yaşından önce boğulma / akciğere kaçma riski nedeniyle tane olarak verilmemeli. Mümkünse öğütülerek yiyeceklerin içine karıştırarak verilmeli. Çocuklar, taneli besinlerle asla tek başına bırakılmamalı.
-1 yaşından önce alerji riski nedeniyle verilmemeli.
-uygun koşullarda saklanmazsa aflatoksin gibi zararlı maddeler üreyebilir
-tüm kabuklu yemişleri tüketirken kabuklarının çıkarılmamış olmasına dikkat edin (file badem, kavrulmuş fındık...) Besinden ve antioksidanlardan zengin olan kabukları çıkartarak, maalesef bu besinlerden mahrum kalmış oluyoruz.
Uygun şekilde tüketerek, bu zengin gıda maddelerinden çocuklarımızı mahrum etmemeliyiz....
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
