Organik nedir?
ORGANİK =ekolojik =biyolojik
Organik tarım, toprağın, ekosistemlerin ve insanların sağlığını gözeten bir üretim sistemidir. Amaç, toprak ve su kaynaklarını ve havayı kirletmeden, çevre, insan, bitki ve hayvan sağlığını korumaktır. Bu amaçlarla da her ülkenin kendi belirlediği kurallar çerçevesinde üretimden tüketiciye her aşaması kontrollü bir üretim şeklidir.
Organik tarım yapmak için, üreticinin bazı şartları ve ortamları hazırlaması ve buna uygun tarım ve yetiştiricilik yapması beklenir.
Ülkeden ülkeye değişmekle birlikte:
-ürün yetiştirmek ya da hayvan beslemek için insan kanalizasyon suyu kullanılmaz.
-her ülkenin kendi listesinde belirttiği, sentetik gübre, pestisid, herbisid, antibiyotik, hormon, gıda koruyucu, katkı maddesi kullanılmaz. Tohumlar GDO değildir.
-tarım yapılacak alan endüstriyel merkezlerden belirli uzaklıkta olmalıdır, bu alanda en az 3yıldır sentetik kimyasal kullanılmamış olmalıdır.
-üretimin başlangıç aşamasından tüketiciye ulaşıncaya kadar olan her aşamada kayıt tutulmalıdır.
-organik yetiştirilenler, organik olmayanlardan uzak tutulmalıdır.
-üretici ve satıcı firma, bağımsız bir sertifikasyon kuruluşunca denetlenmeli ve sertifikalandırılmalı ve belirli aralıklarla denetimler yapılmalıdır.
Neler organik olabilir?
-sebze ve meyveler (mantar dahil),
-tahıllar,
-baklagiller,
-süt ve süt ürünleri,
-yumurta,
-hayvan yemleri,
-et ve tavuk,
-pamuk,
-su ürünleri, deniz canlıları
-bal,
-pamuk, kıyafet
-kozmetik...
Dünyada en fazla organik tarım yapılan alan Avustralya'dadır. Açık ara farkla önde olan Avustralya'yı takip edenler Arjantin, ABD, Çin ve Brezilya...buna karşılık Amerika'da tüketilen mısır ve soyanın >%90'ı GDO özelliktedir.
-iyi tarım,
-doğal,
-natürel,
-köy,
-sağlıklı,
-hormonsuz,
-serbest dolaşan,
-otla beslenmiş,
-doğal yetiştirilmiş yazan her ürün organik demek değildir. Organik sertifikası olmayan ürünleri organik kabul etmemekte fayda var, çünkü maalesef insanların iyi duygularını kötüye kullananlar olabiliyor.
Köyden gelen her ürün organik değildir, hatta bilinçsiz yapılan tarım ve hayvancılık nedeniyle zaman zaman köyden gelenler daha tehlikeli bile olabilmekte...
Organik ürünler, organik ürün satan özel dükkanlarda, büyük marketlerin organik reyonlarında ve bakanlıkça denetimi yapılan organik pazarlarda satılmaktadır.
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
