Yumurta kullanırken dikkat edilecekler
Yumurta kullanırken dikkat edilecekler:
-Bebek ve çocuğunuz için yemek hazırlarken mutlaka taze yumurta kullanın.
-Yumurtanın kabuğunun rengi, tavuk ırkının özelliğidir, tavuğun ne ile beslendiğinden etkilenmez. Renginin beyaz ya da kahverengi olması besin değerini, pişirme özelliklerini, dayanıklılığını, kalitesini, lezzetini etkilemez.
-Yumurta satın alırken kırık, çatlak ve aşırı kirli olmamasına dikkat edin.
-Son kullanma tarihine kadar serin ortamda, tercihen buzdolabı kapağında saklanabilir.
-Yumurta kabuğu çok mikroplu olabildiğinden (sonuçta, tavuk poposundan toprağa/folluğa düşmekte) yumurta ile temas sonrasında eller sık sık yıkanmalı
Yumurta kullanmadan önce yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Yıkanmış yumurta bekletilmemeli, daha sonra kullanılmak üzere saklanmamalıdır.
-Bazı ülkelerde pastorize yumurta da popüler. Pastörizasyon ile salmonella bakterisi öldürülmüş olduğundan, daha güvenli. Pastörize yumurtalar genellikle sıvı ya da donmuş formda satılıyor.
-Yumurta kullanılmadan önce, mümkünse ayrı bir kaba, sırayla, tek tek kırılmalı. Yumurtanın bozuk olmadığından emin olunduktan sonra, diğerlerinin yanına boşaltılmalıdır.
-Yumurtayı düz tabağa kırdığınızda sarısı ile beyazının karışmaması beklenir.
-Yumurta sarısının yüksekliği tazelik hakkında bilgi verir.
-Yumurta kırıldığında, taze yumurtanın beyazı genellikle dumanlı görüntüdedir, çok şeffaf yumurta akı genellikle bayatlık işaretidir.
-Bayat yumurta, su üzerinde yüzer, taze yumurta ise suya batar.
-Pişmiş yumurtalar hemen tüketilmeli, saklanmamalıdır
-Emin olmadığınız hiçbir besini bebek ya da çocuğunuza vermeyin. Şüpheniz varsa atın gitsin...
katID==108) { ?> Yukarıda yazılı olan tüm olaylar gerçekte yaşanmış olup, çocukların yaş ve cinsiyetleri ve olayın seyri hasta mahrumiyeti açısından anlatım sırasında değiştirilmiş olabilir.
